ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

ГК «Экспертиза» успешно оказывает услуги по оформлению первичной разрешительной документации, необходимой для реализации продукции на территории ЕАЭС. Квалифицированные эксперты нашей компании окажут всестороннее содействие в оформлении декларации на молочную продукцию. Мы готовы проконсультировать по любому вопросу, поможем максимально быстро собрать пакет всех необходимых документов, провести испытания и установить соответствие товаров Техническому Регламенту ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Какие преимущества дает сертификация или декларирование товаров изготовителям и торговым организациям?

  • не нужно дублировать процесс сертификации товара отдельно в каждой стране;
  • процесс оформления документов происходит максимально быстро и без проволочек, т. к. находится в ведении одной организации, не нужно оплачивать услуги посредников;
  • улучшается товарооборот между государствами, что способствует росту их экономики;
  • развивается и совершенствуется коммерческая деятельность производителей и торговых компаний, растет их деловая активность.

Опытные менеджеры ГК «Экспертиза» возьмут на себя все хлопоты по сбору и оформлению необходимых бумаг. Кроме того, на всех этапах оформления документов заказчик сможет получить подробную информацию по любым интересующим его вопросам. 

Этапы оформления документации на соответствие ТР ТС 033/2013

  • Подача заявки на получение документа соответствия товара Техническому Регламенту.
  • Оформление пакета необходимых документов: ОГРН, ИНН, ТУ, реквизиты компании.
  • Тестирование продукции и составление протокола испытаний.
  • Разъяснение и консультации опытных специалистов по всем возникающим вопросам.
  • Оформление разрешительного документа (декларации или сертификата) с последующим внесением его в реестр Росаккредитации.

Виды продукции, на которую распространяются требования ТР ТС 033/2013

Технический регламент ТС 034/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» содержит требования к безопасности молока и молочной продукции и связанные с ними требования к процессам изготовления, хранения, транспортировки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке такой продукции, обязательные к исполнению для их беспрепятственной транспортировки на территории Таможенного союза. 

  1. Сырьевой материал (молоко сырое; необработанное; молоко обезжиренное (как сырое, так и после температурной обработки); сливки).
  2. Продукты переработки (состоящие только из молока; содержащие кроме молока другие пищевые компоненты; продукты, в которые добавляется молоко; побочные продукты переработки сырьевого материала).
  3. Молочное питание для детей (младенцев — от 0 до 3 лет; дошкольников — 3-5 лет; детей школьного возраста — от 6 лет).
  4. Молочные смеси всех видов.
  5. Кисломолочные смеси в сухом виде.
  6. Молочные напитки (жидкие и сухие).
  7. Каши (полностью готовые к употреблению; сухие — для разведения водой).
  8. Дополнительные компоненты для переработки сырья.

Регламент содержит все требования к составу молочного сырья, перечисляет критерии, которые влияют на качество и безопасность продуктов переработки молока. Все факторы, опасные для здоровья, выявляются путем тестирования во время контрольных испытаний в лабораториях.

Получение документа, удостоверяющего, что товар соответствует всем критериям ТР ТС 033/2013, позволяет производителю или импортеру молочной продукции:

  • свободно реализовать товар на рынках стран ЕАЭС без всяких дополнительных проверок;
  • гарантировать качество и безопасность своей продукции с помощью специальной маркировки;
  • увеличивать объем поставок при повышении спроса на товар;
  • расширять круг партнеров и поставщиков.
Важно! Соответствие требованиям Технических Регламентов ТС оформляется как на товары, произведенные в пределах Союза, так и на импортную продукцию. Критерии качества для обеих групп товаров совпадают, их сертификация осуществляется по одинаковым схемам.

Разница между техническими регламентами ТС 021/2011 и ТС 033/2013

Молочные товары должны соответствовать условиям не только ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции», но и общим требованиям ранее принятых документов. Особенного внимания заслуживает сравнение регламента ТС 033/2013 с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов».

Условия регламентов

ТР ТС О21/2011

ТР ТС О33/2013

Показатели безопасности и микробиологии + +
Содержание патогенной флоры в детском питании + +
Содержание токсичных элементов, радионуклидов + -
Содержание остаточных антибиотиков (левомицетина, стрептомицина, тетрациклиновой группы) в сыром молоке  + +
Показатели окислительной порчи  - +
Идентификация сырого молока и молочной продукции - +
Регламентация этапов изготовления, транспортировки и сохранения продукции + -

Сертификация молочной продукции

Регламент 033/2013 не требует обязательной сертификации молочной продукции.

  • Сырое молоко и сливки — сырьевой материал — проходят только ветеринарный контроль, их переработка возможна при наличии соответствующего документа.
  • На продукты переработки молока оформляется декларация.
  • Новые виды товаров, образцы диетического и детского питания должны пройти государственную регистрацию.
  • Добровольная сертификация товара осуществляется в национальной системе ГОСТ. Она возможна по желанию производителя после того, как установлено соответствие продукции ТР ТС 033. Сертификат молочной продукции свидетельствует о её высоком качестве и экологической безопасности, что повышает доверие к товару и спрос на него.

Декларирование соответствия молочной продукции ТР ТС 033/2013

Декларирование — обязательная форма оценки качества молочных товаров в странах ЕАЭС. Для серийно выпускаемых товаров процесс декларирования проходит по схемам 1Д, 3Д, 6Д, которые включают в себя следующие этапы:

  • техническое описание товарной продукции, сбор доказательных материалов;
  • контроль процесса изготовления;
  • тестирование отобранных образцов продукции;
  • оформление и регистрация декларации в государственных органах;
  • маркировка товара по условиям Регламента.

Срок действия разрешительного документа — 3-5 лет.

Схемы декларирования для определенных партий товаров — 2Д и 4Д — не предусматривают этапа контроля производства. Такие декларации действительны на протяжении срока годности товаров.

Тестирование молочных товаров

Все схемы декларации предусматривают тестирование товарных образцов. Оно заключается в идентификации продукции по вкусу, цвету, запаху, по содержанию микроорганизмов, вредных веществ и примесей.

  • В собственных лабораториях производителя образцы товаров проходят контроль по схемам 1Д и 2Д.
  • Схемы 3Д, 4Д, 6Д предусматривают независимую экспертизу в специально аккредитованных центрах проверки пищевых товаров.

Идентификацию проходят следующие группы товаров:

1.    Питьевое молоко и сливки, в том числе, консервированные.

2.    Кефир, йогурт и другие ферментированные изделия.

3.    Молочная сыворотка.

4.    Сливочное масло, маргарин.

5.    Сыры и творог.

6.    Мороженое.

По ходу тестирования составляются протоколы испытаний, на основании которых декларируется соответствие товара условиям Регламента.

Ответы на вопросы по ТР ТС 033/2013

Является ли обязательной сертификация молока?
  • Сырое молоко (сырье для производства) не подлежит сертификации — оно проходит ветеринарный контроль.
  • Питьевое молоко и сливки подлежат обязательной декларации с тестированием на содержание примесей, токсинов, патогенной флоры, антибиотиков.

Кому нужна сертификация молока?

Импортеры не смогут распространять товары на рынках стран ЕАЭС без установления соответствия продукции ТР ТС.

Отечественные производители без сертификации не смогут реализовать свои товары на территории Таможенного Союза.

Какие санкции предусмотрены за торговлю без сертификации?

Штраф в размере 300 тыс. рублей. 

Итог сертификации и декларирования

После прохождения всех этапов декларирования клиент получает на руки документ — декларацию соответствия, зарегистрированную в электронном реестре Росаккредитации.

Данный документ содержит следующие сведения:

  • Сведения о компании, производящей продукцию.
  • Перечисление товаров, качество которых декларируется документом.
  • Требования, по которым проходила экспертиза; документы, содержащие данные требования.
  • Итоги тестирования.
  • Дата начала и окончания действия декларации.
  • Данные о компании, производившей оформление документа.
  • Номер и дата регистрации.
  • Печати и подписи органа сертификации и компании, получившей документ.

Информация на маркировке товара

Успешная сертификация дает право маркировать продукцию единым знаком обращения товаров на территории ТС. Для молочных продуктов маркировка наносится на упаковку или транспортную тару (цистерны). Разливное молоко, сметана отмечаются единым знаком в сопроводительных документах. Маркировка молочных продуктов должна содержать:

  • наименование товарной единицы;
  • компоненты, входящие в состав пищевого продукта;
  • дату изготовления;
  • срок годности;
  • условия хранения и время использования после вскрытия упаковки;
  • данные об изготовителе и импортере продукта;
  • условия приготовления и употребления;
  • калорийность продукта, содержание в нем белков, жиров, углеводов, витаминов;
  • количество продукта в упаковке.

Единым знаком обращения маркируются все товары, имеющие хождение на рынках стран ЕАЭС.

Преимущества оформления декларации

Основным разрешительным документом для торговли молочными товарами в странах Таможенного Союза является декларация.

  • Её оформление занимает меньше времени, чем получение сертификата.
  • Всю информацию о товаре готовит сам производитель, что значительно удешевляет получение документа.
  • Декларация соответствия оформляется на простой (не гербовой) бумаге, заверяется подписью и печатью руководителя компании, производящей товар.

Тем не менее, данная бумага дает право беспрепятственно торговать на рынках Таможенного союза.

Подлинность документа можно всегда проверить на сайте Росаккредитации, куда в электронный реестр заносятся все разрешительные документы.

 


Подать заявку

Подать заявку

Интересные статьи
Отзывы клиентов
ООО "ПРОФМАРКЕТ"
ООО "Торговый Альянс"
ООО "МП ЛАЙФ"
ООО "СПЕЦМОНТАЖ ОТДЕЛ 14"
АСиП
ООО "ПРОФМАРКЕТ"
Наши клиенты